Silottajalla saat viimeisteltyä sokeri-, kaulinta- tai marsipaanikuorrutteen tasaiseksi kakun pintaan. Ihana apuväline!
Vinkki!
Kahdella silottajalla saan työnnettyä massakakun reunat särmän mallisiksi, työntämällä liu'uttamalla toista silottajaa kakun keskeltä reunaa päin ja toista kakun alareunasta yläreunaa päin niin, että silottajat kohtaavat kakun reunalla.
Massan alle kannattaa laittaa jokin kreemi. Kreemi toimii eristeenä, ettei kosteus kakusta siirry massaan ja samalla se kiinnittää massan kakkuun ja tasoittaa sen pintaa. Tasoita kreemi ensin tasaiseksi ja särmäksi palettiveitsellä tai raapalla, siihen muotoon ja malliin, millaisen kakun haluat olevan valmiina. Laita kakku noin 15-20 min jääkaappiin, että kreemi kovettuu. Tämän jälkeen kuorruta kakku massalla, jolloin kuorrutteesta tulee tasainen, alla olevan tasaisen kreemin avulla.
